用心的东西，方能经住时间的考验
信息来源：武汉恒康捷餐饮管理有限公司 发布日期：2018-02-27 浏览次数： 次
中国有句老话，
好事不过三。
《舌尖3》自开播以来，
就遭遇风波不断，
豆瓣评分一路下跌。
可中国还有句老话，
用心的东西，
方能经住时间的考验。
第六集《酥》触底反弹，
重新让人留下了口水！
就说这盘貌不惊人瓜子，
不仅观众们抢着要吃，
连人民日报也为其疯狂打call。
啥？瓜子？
过年还没吃够？
先别急着喷，
您细细看，慢慢瞧。
原来，这可不是普通的瓜子，
而是90后姑娘用面粉，
一粒一粒捏出来的瓜子酥！
指甲盖大小的瓜子，
颗颗形状饱满，纹路清晰，
从纸袋里倾倒而出，
发出声声脆响，
隔着屏幕都能闻到阵阵焦香，
完全做到了以假乱真！
网友们纷纷感叹：
“是瓜子本尊没错了！”
“这得是多么心灵手巧的姑娘，
才能做出这么美的面点？”
“这样的老婆，
请给我来一沓！”
姑娘芳名蒋露露 ，
第一次面对镜头的她，
显得有些紧张羞涩。
虽非倾国倾城之姿，
却实实在在配得上一个“酥”字。
弯弯的眉眼，
美目盼兮，巧笑倩兮，
浅浅一笑把所有人都甜酥了。
然而她最美、最自信的时候，
却是低头做面点的时候。
轻揉慢捻反复挑，
散漫无序的面粉在她的手下，
好像都有了规矩和节奏。
柔软的面团，
和她的一双酥手缠绵缱绻，
像一场指尖上的舞蹈，
让人忘记了等待美食的焦躁，
只想坐下来静静欣赏。
别看露露年纪小，
学做面点已有10 年之久，
算得上是“老师傅”了。
还在露露读初中时，
同样做厨师的哥哥回到家，
用胡萝卜刻了一个“虾”，
她一下子被吸引了，
原来食物也可以这般有趣？
蒋露露面点作品——蘑菇包
蒋露露面点作品——核桃酥
蒋露露面点作品
很多人直到大学毕业后，
都不知道自己想干什么、能做什么，
而那年不过十几岁的露露，
却因这份单纯的喜欢和执着，
放弃上普通高中的机会，
毅然决定去职高学厨艺。
蒋露露面点作品
“小姑娘不好好上学，
怎么去干这个？”
可是在露露看来，
没有哪个职业是卑微的，
人生短暂，能做自己喜欢做的事，
才是一大幸事。
蒋露露面点作品
没有一条路是错误的，
也没有一条路是轻松的。
露露的喜欢不是三分钟热度，
而是一头扎了进去。
从小在温州长大的露露，
一开始对面点没有多少概念。
只好从最简单的和面、擀皮，
踏踏实实地学起。
有时候也会心急，
“什么时候才能学做造型啊”，
可就像老师说的，
连面都没和好，
基本功还没掌握，
如何能做出精美的点心呢！
为了达到到最佳的效果，
露露经常一连好几天实践，
失败、重复、再失败、再重复···
腰酸背痛手疼，
早已是家常便饭。
揉面的要求：光滑、紧致、细腻
蒋露露和好的面团
10年说长不长，
说短也不短，
一个女生最美好的青葱岁月，
就伏在这方小小的案头，
跟这些面团打交道。
苦吗？当然苦，
可看到那一个个精巧玲珑又美味的作品，
露露便能打心底里笑出花来。
2012年6月，
露露参加全国高校职业技能大赛，
凭借扎实的功底，
一举获得面点制作一等奖 。
大学毕业之后，
她更是立即被母校聘请为烹饪教师，
主教面点。
除了教学校的学生做面点，
露露还坚持做一件有意思的事。
每个周末，
她都 会利用业余时间，
教那些喜欢面点的家庭主妇们做面点。
也许是简单的包子、蒸饺，
也许是复杂的中国结，
都因为主妇们爱家人的那颗心，
而变得意义非凡。
“每一位热爱下厨的人，内心都充满了爱，对家人、对生活、对自己，都满满地种下了爱。
这样的你们，已经无条件的俘虏了我，所以我要分享我的小世界，希望可以更好的放大你们的爱，让更多的人感受到你们的爱。”
在一个美食网站上，
露露以“頭露”为昵称
发布了400 多件作品，50 多个菜谱，
让粉丝们惊叹不已。
露露说了，你说像啥就是啥
很多粉丝更是手痒痒，
跟着露露老师一起学做。
小小的面团，
就这样连接起一个大大世界。
美是相通的，
爱也是。
用心做、用爱做，
才是一切美食的真谛 。
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